Murat Ülker: "Babam 1944 yılında bisküvi üretimine başlama kararı aldı. Amcamla birlikte güçlükle bir kredi denkleştirdiler. Bir atölye buldular ve üç ortakla birlikte ellerindeki para ancak yetti. Babam parayı cebine koydu, ödemeyi yapmak üzere yola çıktı. Mısır Çarşısı'ndan geçerken hoparlörlerden savaş ilanı duyuruldu. Durdu ve düşündü. 'Eğer işler yürümezse, bu borcu ödemek için ömrümüzü harcayacağız; eğer yürürse, bir işimiz olacak.' Ve bu düşünceyle yollarına devam ettiler. Biz hâlâ aynı kararlılıkla ilerliyoruz."