Çocukluğundan beri tatlı satarak "insanlara mutluluk sunma işinde olmayı" hayal ettiğini söyleyen Pooja Bavishi, bu hayalinin peşinden gitmeye biraz geç başladı. 42 yaşındaki Bavishi, 2015 yılında Brooklyn, New York merkezli dondurma şirketi Malai'yi kurdu. New York, Philadelphia ve Washington D.C.'de dört fiziksel mağazası bulunan, ayrıca toptan satış ve e-ticaret alanında da büyüyen şirket, rekabetin yoğun olduğu pazarda, Bavishi'nin Hindistan'dan ABD'ye göç eden ailesiyle birlikte büyürken tükettiği baharatlardan ilham alan aromalarıyla öne çıkıyor. İşte işini bugünlere nasıl getirdiğinin hikayesi: