Florida Üniversitesi'nden araştırmacılar, 12 yıllık elektronik sağlık kayıtlarını analiz ederek, hafif bilişsel bozukluğu (MCI) olan ve düzenli glukozamin kullanan hastaların, kullanmayanlara kıyasla Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığının yüzde 25 daha yüksek olduğunu keşfetti. Daha da endişe verici olanı, halihazırda demans teşhisi konmuş bireylerde bu takviyenin kullanımının, ölüm riskinde yüzde 25'lik bir artışla ilişkilendirilmesi oldu.